An jedem ersten Wochenende im Oktober begeben sich Pferdegespanne von Payerne aus auf den Weg zu den Weingütern in Lavaux, um den geernteten Moût zurück in den Keller der Reine Berthe zu transportieren. Dieser historische Pfad wurde bereits in vergangenen Zeiten begangen. Im Jahr 1996 wurde die alte Weinbautradition aus Payerne auf Initiative von Daniel Jomini wiederbelebt. Der Moût wird erneut von vier Pferdegespannen ins Städtchen zurückgebracht. Über zwei Tage hinweg durchzieht die Wagenkolonne den Kanton Waadt wie in alten Zeiten mit Pferdestärke. 

Auf dem Marktplatz (rund um die Abteikirche) werden den ganzen Tag über zahlreiche Feste veranstaltet. Von 9 bis 18 Uhr erwartet die Besucher ein Herbstmarkt mit regionalen Spezialitäten. Musikalische Unterhaltung, Eselsritte, eine Ausstellung von Kleintieren und eine Schneide- und Dekorationswerkstatt für Kürbisse stehen auf dem Programm.

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